2020 Svatomartinské posvícení Zbiroh
Letos se tradiční setkání na zámku, vzhledem k situaci s epidemií „potvory-19“, nekoná. Je to škoda, ale asi pochopitelné vyústění toho, co se v roce 2020 událo.
Že víno je ušlechtilý alkoholický nápoj, který se dělá kvašením moštu vylisovaného z hroznů vinné révy, je asi známo každému.
Že by se vínem neměl nazývat nápoj vzniklý kvašením šťávy z jiného ovoce nežli je réva, také není neznámé.
Že výroba i pěstování vína podléhá striktním pravidlům uvedeným ve vinařském zákoně, už většina asi neví.
Že je rozdíl mezi Mladým vínem a Svatomartinským vínem, to už si troufnu konstatovat tuší málokdo.
Zjednodušeně, každé Svatomartinské víno je mladé, ale ne každé Mladé víno je Svatomartinské. Zákon č. 321/2004 Sb. stanoví pravidla a podmínky, za kterých je možné uvést Svatomartinské víno na trh. Smí být vyrobeno jen z šesti odrůd. Müller Thurgau, Muškát moravský Veltlínské červené rané, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Smí být bílé, růžové, klaret i červené, musí být suché a obsah alkoholu max. 12,5% respektive 13% u červených. Na etiketě smí být logo sv. Martina na bílém koni a mají stejnou značku na uzávěru. Ale hlavně všechna vína musí projít úspěšně testem před komisí. Na rozdíl od pravidly sešněrovaného Svatomartinského vína může být na trh uváděné Mladé víno i z jiných odrůd i s vyšším obsahem cukru. Hlavně může být na trh uvedeno i před 11.11.